Training Recall en Incidentmanagement

Het onderwerp dat je liever nooit toepast, maar dat wél perfect moet werken als het nodig is.

Een incident met voedselveiligheid, kwaliteit of etikettering kan grote gevolgen hebben voor consumenten, klanten en je organisatie. De vraag is niet óf het ooit gebeurt, maar wanneer. Goede voorbereiding maakt dan het verschil tussen regie houden of achter de feiten aanlopen.

Tijdens deze praktijkgerichte training leer je hoe je incidenten beoordeelt, de juiste beslissingen neemt en een eventuele productterugroeping professioneel organiseert. Je krijgt inzicht in de eisen uit de belangrijkste GFSI-erkende normen, de verschillen tussen een incident, terugtrekking en recall, en de verantwoordelijkheden richting klanten en overheidsinstanties.

Aan de hand van een realistische casus werk je met een recall-sjabloon. Samen onderzoek je een fictief incident, voer je een risicobeoordeling uit, stel je acties vast en leg je alle stappen vast zoals dat in de praktijk verwacht wordt tijdens audits, inspecties en daadwerkelijke incidenten.

Doelgroep

• Kwaliteitsmanagers
• Leden van het recallteam
• Leden van het HACCP-team
• QA-medewerkers met verantwoordelijkheid voor incidentmanagement

Leerdoelen

Na afloop van deze training kan de deelnemer:

1. Het verschil uitleggen tussen een incident, terugtrekking en recall en bepalen welke aanpak in een specifieke situatie vereist is.
2. Een risicobeoordeling uitvoeren en onderbouwen of een product een risico vormt voor consumenten.
3. Vaststellen wanneer en hoe instanties, klanten en andere belanghebbenden geïnformeerd moeten worden.
4. Een recallonderzoek uitvoeren en documenteren met behulp van een recall-sjabloon, inclusief besluitvorming, acties en opvolging.

Niveau: MBO 4+
Duur: 1 dag
Werkvorm: Een recallonderzoek uitvoeren en documenteren met behulp van een recall-sjabloon, inclusief besluitvorming, acties en opvolging

Zeewolde, Landauer 22C

Voor de lunch wordt gezorgd

Donderdag 01 juli 2027

09:00 - 16:30 uur

635,- (excl. BTW)

Schrijf je hieronder in door het inschrijfformulier in te vullen.

De training gaat door bij minimaal 3 aanmeldingen.